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dieta del gruppo sanguigno: toast con ananas caramellato

TOAST CON ANANAS CARAMELLATO E TACCHINO

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Ecco una bella colazione saporita, un toast o croque che tu lo voglia chiamare. L’ananas caramellato si accosta benissimo al tacchino e ai pani di pseudocereali, per iniziare la giornata con qualcosa che ti gratifichi il palato ! Il tutto con semplici alimenti che ci permettono una colazione salata, molto indicata nella dieta del gruppo sanguigno.

Quando ti abitui a introdurre alimenti non dolci all’inizio della giornata senti molta energia e buonumore, e arrivi tranquillamente al pranzo senza buchi nello stomaco. Prova, i primi giorni forse sarà più difficile, eppure persisti, non tornerai più indietro. IL toast è veramente un passepartout, ci puoi mettere dentro tutto quello che vuoi, secondo il tuo gruppo sanguigno. Ad esempio bresaola, salmone, tonno, hamburger, e ortaggi naturalmente. ottimi anche i toast con pani di legumi, che in questa preparazione non è indicato utilizzare per via dell’associazione legumi + frutta. Quando prepari i pani  congelai a fette separate con cartaforno: basterà tirarne fuori un paio  appena ti svegli e scaldarli poi leggermente, nel forno o nella tostiera. Non far imbrunire il pane, le parti annerite sono molto dannose, per la formazione di acrilamide, una sostanza cancerogena che non ti fulminerà sul momento, eppure il continuo ingerimento danneggerà il tuo sistema immunitario.

Per la senape fatta in casa, frulla i semi o la senape in polvere (piccole quantità) con gocce di limone o acidulato di umeboshi e olio a piacere, poi riponi in un piccolovasetto di vetro in frigo.

ingredienti

2 fette di pane di quinoa/ saraceno per gs 0 ,A/amaranto gs 0 A AB/ avena gs A B AB

1 fetta di ananas fresco

2 fette grandi di affettato di tacchino

una foglia di cicoria milano

senape senza aceto

succo di limone

olio evo

fai il croque
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Prepara un’emulsione con la senape, olio evo e succo di limone. Spennella con olio l’ananas e fallo caramellare leggermente in un padellino antiaderente. Tosta le fette di pane. Disponi una fetta di pane, sopra la foglia di cicoria, sopra le fette di tacchino e l’emulsione di senape e olio, sopra l’ananas; chiudi con l’altra fetta e … buona colazione!.

6 comments

    1. ciao Maria Teresa, per questo toast ci vogliono 5 minuti, se hai le fette di ananas già tagliate dalla sera e la senape già fatta! 🙂

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